{"title":"Vincent Klink","description":"\u003cp\u003eVincent Klink, geboren 1949, betreibt in Stuttgart das Restaurant Wielandshöhe. In der verbleibenden Zeit musiziert er, widmet sich Holzschnitten, malt und pflegt seine Bienen. Er ist Autor zahlreicher Bestseller, darunter «Sitting Küchenbull» (2009) , «Ein Bauch spaziert durch Paris» (2015) und «Ein Bauch lustwandelt durch Wien» (2019). Zuletzt erschien von ihm «Ein Bauch spaziert durch Venedig» (2022). \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"ein-bauch-spaziert-durch-venedig-vincent-klink-gebunden","title":"Ein Bauch spaziert durch Venedig","description":"\u003cp\u003eSeit vierzig Jahren fährt Vincent Klink in jene Region Italiens, die einen geflügelten Löwen in ihrem Wappen trägt: Venetien. Die dortige Küche liebt er fern der Klischees von «Tomate-Mozzarella». Lieber widmet er sich Sarde in Saor (winzige, saure Bratheringe mit gekochten Zwiebelringen), Piccione cotto (Taube) oder Seppie in Umido (Tintenfisch). Die Köstlichkeiten Venetiens haben ihn geprägt, ebenso die eindrucksvollen, reichen Kunst- und Kulturschätze Venedigs, der Sehnsuchtsstadt auf Stelzen, die Vincent Klink uns in diesem Buch jenseits der Rialto-Brücken-Postkarten-Romantik auf seine gewohnt lässige und authentische Art nahebringt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMit Goethe und Montaigne im Gepäck begibt er sich von Stuttgart aus auf die Reise, passiert den Brenner Richtung Bozen und Trient, wo er lilafarbenem Risotto begegnet, macht kleine Abstecher nach Vicenza und Padua, bis er auf dem berühmten Markusplatz im Caffè Quadri (wo schon Lord Byron und Stendhal verkehrten) zum Frühstück ein Cornetto genießt, nein, Vincent Klink spricht gerne im Plural von Cornetti, es werden also drei Stück. Was folgt, ist eine gewohnt reizvolle, Klink’sche Mischung aus Rezepten, Beschreibungen venezianischer Spaziergänge und Ausflügen in die Umgebung: ein ebenso kultursattes wie kulinarisch verheißungsvolles Porträt Venetiens.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096817918279,"sku":"9783498002763","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/ein-bauch-spaziert-durch-venedig-gebunden-vincent-klink.webp?v=1767912844"},{"product_id":"ein-bauch-spaziert-durch-venedig-vincent-klink-taschenbuch","title":"Ein Bauch spaziert durch Venedig","description":"\u003cp\u003eSeit vierzig Jahren fährt Vincent Klink in jene Region Italiens, die einen geflügelten Löwen in ihrem Wappen trägt: Venetien. Die dortige Küche liebt er fern der Klischees von «Tomate-Mozzarella». Lieber widmet er sich Sarde in Saor (winzige, saure Bratheringe mit gekochten Zwiebelringen), Piccione cotto (Taube) oder Seppie in Umido (Tintenfisch). Die Köstlichkeiten Venetiens haben ihn geprägt, ebenso die eindrucksvollen, reichen Kunst- und Kulturschätze Venedigs, der Sehnsuchtsstadt auf Stelzen.\u003cbr\u003eMit Goethe und Montaigne im Gepäck begibt er sich von Stuttgart aus auf die Reise, passiert den Brenner und macht kleine Abstecher nach Vicenza und Padua, bis er auf dem berühmten Markusplatz im Caffè Quadri (wo schon Lord Byron und Stendhal verkehrten) zum Frühstück ein Cornetto genießt, nein, Vincent Klink spricht gerne im Plural von Cornetti, es werden also drei Stück. Was folgt, ist eine gewohnt reizvolle Klink’sche Mischung aus Rezepten, Beschreibungen venezianischer Spaziergänge und Ausflügen in die Umgebung: ein ebenso kultursattes wie kulinarisch verheißungsvolles Porträt Venetiens.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096818639175,"sku":"9783499007972","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/ein-bauch-spaziert-durch-venedig-taschenbuch-vincent-klink.webp?v=1767912860"},{"product_id":"mein-schwaben-vincent-klink-gebunden","title":"Mein Schwaben","description":"\u003cp\u003eVincent Klink ist einer der prominentesten Schwaben der Gegenwart. In Stuttgart lebt und betreibt er sein Restaurant, doch immer wieder zieht es ihn ins Umland, in die Gasthäuser seiner Region. Klink wirft einen von Selbstironie getränkten Blick auf seine Landsleute: Wie ticken die Schwaben, die Restdeutschland als ordnungsliebende Häuslebauer oder aufmüpfige Wutbürger zu kennen glaubt? Warum sind sie so stur, so asketisch, so weinselig, so lustig, so geizig, so großzügig, so vernünftig, so unvernünftig?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKlink führt durch die bewegte schwäbische Geschichte, auf den Spuren jenes Widerspruchsgeists, den er in seiner Heimat beobachtet, von Friedrich Schiller bis Robert Bosch, von den Bauernkriegen bis zu Stuttgart 21. Er schildert den Protestantismus – «Tüchtigkeit durch ständig schlechtes Gewissen» – aus der Distanz seiner katholischen Herkunftswelt Schwäbisch Gmünd, erzählt, wie die vorindustrielle Armut den schwäbischen Erfindergeist ankurbelte und wie Schwaben zum reichen Ländle wurde. Und natürlich darf ein Gang durch die regionale Küche nicht fehlen, aus der Klassiker wie Spätzle oder Maultaschen hervorgingen, aber auch Köstlichkeiten, deren Namen nicht immer verraten, was sich dahinter verbirgt: \u003ci\u003eKatzengeschrei\u003c\/i\u003e,\u003ci\u003e Luckelekäs\u003c\/i\u003e, \u003ci\u003eRinglesspatzen \u003c\/i\u003eoder \u003ci\u003eGsälz\u003c\/i\u003e.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53096993521991,"sku":"9783498003104","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/mein-schwaben-gebunden-vincent-klink.webp?v=1767915195"},{"product_id":"sitting-kuechenbull-vincent-klink-taschenbuch","title":"Sitting Küchenbull","description":"\u003cp\u003e«Lebensfreude pur – ein Buch, das Tonnen literarischen Junks aufwiegt.» Denis Scheck\u003cbr\u003e«‹Gastronomie, mein Sohn, das ist genau das Richtige für dich›, sprach der Papa, und ich senkte willig das Haupt, denn gegen meinen Vater hatte ich mich nie durchsetzen können, und obendrein war er der Stärkere. Andererseits liebte ich geradezu besessen den Bossa nova. Und so reifte in meinem Kopf ein infamer Plan, wie ich Papas Willen genügen und gleichzeitig meine eigenen Träume erfüllen könnte. Denn auch das hatte Papa gesagt: ‹Koch ist der elendste Beruf, wenn du mittelmäßig bist, aber es ist der schönste Beruf, wenn du gut bist. Dann steht dir die Welt offen. Du kannst aufs Schiff, bist immer in der Nähe der Reichen und immer dort, wo die Sonne scheint!› Meine Zukunft war klar: In Brasilien kochen wie der Teufel und dann noch jazzen und die Hüften schwingen.»\u003cbr\u003e«Am Ende des Buches möchte man bei einem imaginären Kellner am liebsten einen Nachschlag verlangen.» Frankfurter Allgemeine Zeitung\u003cbr\u003e«Dieser Sterne- und Fernsehkoch schreibt besser als die meisten Menschen, die mit Schreiben ihr Geld verdienen.» Süddeutsche Zeitung\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53099164827975,"sku":"9783499624995","price":10.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/sitting-kuechenbull-taschenbuch-vincent-klink.webp?v=1767938750"},{"product_id":"immer-dem-bauch-nach-vincent-klink-taschenbuch","title":"Immer dem Bauch nach","description":"\u003cp\u003eWenn Sternekoch Vincent Klink unterwegs ist, denkt er vor allem an eines – das Essen. Und was er auf der Suche nach Gaumenfreuden in aller Welt erlebt hat, davon erzählt er hinreißend: Ob er Venedig mit Kanu und Zelt erkundet, in Grönland furchtlos von merkwürdigen Fischspezialitäten kostet oder man im Jemen rasch eine Ziege schlachtet, um ihm ein Frühstück servieren zu können – immer wieder trifft er auf ungewöhnliche Menschen und erlebt skurrile Begebenheiten. Ein Buch für Reiselustige und Genießer!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMit Fotos und Zeichnungen aus dem Reisetagebuch des Autors.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cem\u003e«Klink war schon immer weniger nur der Koch als vielmehr ein Entdecker und Aufschreiber der Welt.»\u003c\/em\u003e Süddeutsche Zeitung\u003cbr\u003e\u003cem\u003e„Einfach wunderbar zu lesen!“\u003c\/em\u003e Christine Westermann, WDR5 Bücher\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53099178262855,"sku":"9783499627149","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/immer-dem-bauch-nach-taschenbuch-vincent-klink.webp?v=1767938989"},{"product_id":"voll-ins-gemuese-vincent-klink-taschenbuch","title":"Voll ins Gemüse","description":"\u003cp\u003eJemand sagte einmal, Gemüse schmecke am besten, wenn man es kurz vor dem Verzehr durch ein Schnitzel ersetzt. Der Satz mag bisher vielleicht wahr gewesen sein – nach der Lektüre dieses Buches jedoch nicht mehr. In über hundert Rezepten zelebriert Vincent Klink die Zubereitung von Spargel und Tomate, Rettich und Sauerkraut, Spinat und Kartoffel auf eine Art und Weise, die dem Leser das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Dazwischen streut er wie eine Prise Salz Geschichten von, über und mit Gemüse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53099598676295,"sku":"9783499630774","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/voll-ins-gemuese-taschenbuch-vincent-klink.webp?v=1767945471"},{"product_id":"ein-bauch-spaziert-durch-paris-vincent-klink-taschenbuch","title":"Ein Bauch spaziert durch Paris","description":"\u003cp\u003e«Dies Buch sorgte für zehn Kilo Gewichtszunahme. Hätte ich zuvor nicht bereits eine desaströse Hosenweite mit mir herumgetragen, könnte ich sagen: Für dieses Buch habe ich meine Schönheit dran gegeben.» \u003cbr\u003eMeisterkoch Vincent Klink geht gern auf kulinarische Entdeckungsreise. Nun durchstreift er mit uns die Welthauptstadt guten Essens – Paris. In dem charmanten Plauderton, den seine Leser so lieben, flaniert Klink durch Gegenwart und Vergangenheit, sucht nach den Spuren von Malern, Dichtern, dem Savoir-Vivre und der Grande Cuisine. Eine sinnenfrohe Bildungsreise für alle, die der Zauber der französischen Hauptstadt in den Bann schlägt.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53099628396871,"sku":"9783499628528","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/ein-bauch-spaziert-durch-paris-taschenbuch-vincent-klink.webp?v=1767946008"},{"product_id":"meine-rezepte-gegen-liebeskummer-vincent-klink-gebunden","title":"Meine Rezepte gegen Liebeskummer","description":"\u003cp\u003eJeder Mensch kennt Liebeskummer, und oft bekämpfen wir ihn mit Frustessen. Nur leider fühlt man sich nach dem Verzehr von Eis in Literbechern in der Regel nicht besser – im Gegenteil!\u003cbr\u003eDeshalb sollte man in Sachen Herzschmerz den Rat des Kochs einholen, der weiß, was in solchen Fällen schmeckt und der Seele guttut: Der lebenserfahrene Vincent Klink verrät in diesem Buch, wie man mit gutem Essen den Liebesschmerz lindern und die Tränen wieder trocknen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53099879727431,"sku":"9783499633287","price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/meine-rezepte-gegen-liebeskummer-gebunden-vincent-klink.webp?v=1767949322"},{"product_id":"angerichtet-herzhaft-und-scharf-vincent-klink-taschenbuch","title":"Angerichtet, herzhaft und scharf!","description":"\u003cp\u003eSeit einem Dutzend Jahren führt Vincent Klink ein Tage- und Rezeptebuch, in dem er politisiert und philosophiert, diskutiert und interveniert. Er gibt Tipps für Bücher und Restaurants, berichtet von Begegnungen mit Prominenten und von seiner Küchenbrigade, stellt jahreszeitliche Einkäufe und Rezepte vor. Klinks „Küchenkladde“ ist eine kritische Auseinandersetzung mit dem Zeitgeist. Das „Herzhafteste“ aus seinem Tage- und Rezeptebuch gibt einen Einblick in Klinks Gedankenwelt – und animiert zum umfassenden Genuss, zum Lesen wie zum Speisen gleichermaßen.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53101263683911,"sku":"9783499000447","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/angerichtet-herzhaft-und-scharf-taschenbuch-vincent-klink.webp?v=1767955242"},{"product_id":"ein-bauch-lustwandelt-durch-wien-vincent-klink-taschenbuch","title":"Ein Bauch lustwandelt durch Wien","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDer Spiegel-Bestseller jetzt als Taschenbuch\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Für mich sprechen die Wiener das schönste Hochdeutsch überhaupt. Ich liebe diese genießerischen Artgenossen über die Maßen.« Vincent Klink liebt Wien und die Wiener. Gemeinsam mit seiner Frau hat er die österreichische Hauptstadt erkundet. Voller Leidenschaft schreibt er über die österreichische Küche, über Wiens Geschichte und Kultur – und über die vielen schönen Kaffeehäuser, Hotels und Restaurants.\u003c\/p\u003e","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53144018092359,"sku":"9783548063508","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/ein-bauch-lustwandelt-durch-wien-taschenbuch-front.webp?v=1768430154"},{"product_id":"mein-schwaben-vincent-klink-ebook","title":"Mein Schwaben","description":"Vincent Klink porträtiert Schwaben – ein Heimspiel bei gutem Essen. Mit zahlreichen, handkolorierten Fotografien  \nButtenhausen, Pfullingen, Biberach, Beutelsbach, Tiefenbronn, Lauffen am Neckar, Steinheim an der Murr – wer Schwaben verstehen will, der muss über die Lande fahren. Es sind die kleinen Ortschaften, die Flüsse und Täler, die Höhenzüge der Schwäbischen Alb und die vielen bürgerlichen Gasthäuser, die das Grundrauschen jener Kulturlandschaft erzeugen, die Vincent Klink in diesem Buch mit großer Begeisterung und dem ihm eigenen Sinn für Humor besingt.\nIn kleinen und größeren Ausflügen durchstreift er seine Heimat innerhalb der Grenzen des alten Herzogtums, spaziert durch die Provinz und die Städte, durch Tübingen, Ulm und Stuttgart – das Zentrum der Schwabologie. Er trifft dabei auf ursteinzeitliche Löwenmenschen und schwäbische Tüftler der Gegenwart, präsentiert bekannte und weniger bekannte Künstler und Dichter, Erfinder und Protagonisten der schwäbischen Geschichte. Immer wieder kehrt er zur Stärkung in eine Wirtschaft ein und gibt Einblicke in die ebenso bodenständige wie köstliche Küche seiner Region – ein kulturelles und kulinarisches Heimspiel.\n«Schwäbischer Philosoph und Schaffer am Herd.» Stuttgarter Zeitung","brand":"Vincent Klink","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53667730522439,"sku":"9783644016842","price":23.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/mein-schwaben-ebook-cover.webp?v=1775614583"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/autor-vincent-klink.webp?v=1768430145","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/vincent-klink.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}