{"title":"Ursula Schersch","description":"\u003cp\u003eUrsula Schersch ist Journalistin, Foodfotografin und Bloggerin. Sie publiziert regelmäßig in diversen Foodmagazinen und schreibt eine eigene Rezeptkolumne in der Onlineausgabe der Wiener Tageszeitung Der Standard. Ihre Foodblogs Taste of Travel und Li’l Vienna erreichen bei Food Blog Awards immer wieder Top-Platzierungen. Aufgewachsen auf einem kleinen Bauernhof in Österreich, verschlug es sie bald in die weite Welt.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"die-welt-im-einmachglas-ursula-schersch-gebunden","title":"Die Welt im Einmachglas","description":"Sie lieben Eingemachtes, Marmeladen, Saucen, Sirup und schenken gerne Selbstgemachtes aus der Küche? – Dann brauchen Sie dieses Buch!\u003cp\u003eDas Kochbuch eröffnet völlig neue Welten für Hobbyköche, die ihre Zeit zu Hause gerne dazu nutzen, ihren Vorratsschrank mit selbstgemachten Lebensmittel zu füllen. Wer sich bisher schon an Konfitüren und Pickles getraut hat, erfährt auf \u003cstrong\u003emehr als 180 Seiten\u003c\/strong\u003e, wie viel Freude in einem Einmachglas liegen kann. Das umfangreiche Einmachen Kochbuch zeigt neben den klassischen Ideen nämlich auch \u003cstrong\u003evöllig neue Zubereitungen und Methoden, um Gemüse, Kräuter und Obst haltbar zu machen\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinmachen und Einkochen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Buch startet mit einem Guide, was Sie zum \u003cstrong\u003eEinmachen und Fermentieren\u003c\/strong\u003e, sowie zum \u003cstrong\u003eEinlegen und Einbacken\u003c\/strong\u003e alles benötigen. Doch keine Sorge, es ist weniger als man denkt. Mit ein paar einfachen Einmachgläsern von 250 ml und 500 ml kann man direkt loslegen. Die Autorin Ursula Schersch zeigt genau, wie sauber und hygienisch man arbeiten muss und verrät in jedem Rezept \u003cstrong\u003eultimative Gelingtipps\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKonfitüren, Marmeladen, Fruchtaufstriche \u0026amp; Co.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Rezeptbuch startet mit \u003cstrong\u003esüßen Rezepten\u003c\/strong\u003e rund um klassische Obstmarmeladen. Sie lernen hier auch, wie man Dulce de Leche, Erdnussbutter, Löwenzahnhonig und Curd selbst herstellt. Auch der aus Österreich bekannte Röster darf nicht fehlen. Neben den Einkoch-Rezepten finden sich immer wieder Mahlzeiten zum Kombinieren. Kochen Sie unbedingt:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaiserschmarrn mit Zwetschgen- oder Hollerröster\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eLemon und \u003cstrong\u003eOrangen Curd\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eDie exotische Kaya und klassische \u003cstrong\u003eApple Butter\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChutney, Eingelegtes und Pickles\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAus dem Gemüsebeet gibt es nicht nur \u003cstrong\u003eeinfaches Kimchi und klassische Essiggurken\u003c\/strong\u003e – auch Fermentiertes und Ajvar können Sie nun selbst machen. Zum Beispiel in Form von Banh Mi Pickles und dem passenden asiatischem Sandwich. Kirsch-Chutney und fermentierte Salsa dürfen beim nächsten Grillfest ebenso wenig fehlen wie \u003cstrong\u003eTomatenketchup und BBQ-Sauce\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinmachen ganz neu gedacht\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKochbücher bieten oft ganz neue Blickwinkel auf ein Thema und genau das gelingt der Autorin auch hier. Wer gerne \u003cstrong\u003eSelbstgemachtes verschenkt\u003c\/strong\u003e, darf sich an Zaatar, Pulled Pork Rub und Gemüsebrühe versuchen. Im kleinen Schraubglas verpackt, hat man so ein tolles Mitbringsel. Ebenso neu sind \u003cstrong\u003eIdeen für Kräuter- und Chaiteemischungen\u003c\/strong\u003e genau wie Apple Cider Sirup und Fliedersirup für Getränkeliebhaber. Probieren Sie unbedingt diese Vorschläge:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\t\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGebeizte Eigelbe\u003c\/strong\u003e und chinesische Tee-Eier\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003ePaneer, Ricotta und \u003cstrong\u003eLabneh selber machen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eNussschnaps, \u003cstrong\u003eLimoncello\u003c\/strong\u003e und Sauerteig ansetzen\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eKombucha und \u003cstrong\u003eGinger-Bug selbst fermentieren\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eDas ganze Jahr über bietet das Einmachbuch \u003cstrong\u003eneue Ideen für jede Jahreszeit\u003c\/strong\u003e – mit vielen internationalen Rezepten frisch aus der Natur und zum Selbersammeln. Deshalb ist es ein tolles Geschenk für Gartenbesitzer, Hobbyköche und jeden, der gerne Selbstgemachtes verschenkt.\u003c\/p\u003e","brand":"Ursula Schersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450873831751,"sku":"9783833873386","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/die-welt-im-einmachglas-gebunden-front.webp?v=1772612228"},{"product_id":"taste-of-travel-ursula-schersch-gebunden","title":"Taste of Travel","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cdl\u003e\u003cdd\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKreative Rezepte aus aller Welt – reisen Sie kulinarisch rund um den Globus!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWenn Sie Urlaub lieben und gerne neue Kulturen entdecken, sagen Sie zu authentischen internationalen Gerichten sicher nicht nein. Die können Sie nun auch ganz leicht zuhause nachkochen. So bleibt der Geschmack der Reise noch lange auf der Zunge. Weil kulinarische Reisen schneller unternommen sind, als das Flugzeug fliegen kann, zaubert Ursula Schersch mit ihrem neuen Buch ganz viel Urlaubsgefühle herbei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas erwartet Sie:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRezepte aus aller Welt: USA, Indien, Kanada, Indonesien, China, Japan usw.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAuthentische Mahlzeiten mit lokalen Zutaten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eStep-by-Step-Anleitungen (500 Farbbilder)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFrühstücksrezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchnelle Rezepte zum Mittag- und Abendessen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWochenend-Rezepte\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRezeptideen für gesellige Abende mit Freunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSüße Desserts, Mehlspeisen und Nachtisch\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Kochbuch begeistert mit mehr als 100 Rezepten – vegan, vegetarisch, mit Fleisch und Fisch. So kommen Travelfans voll auf ihre Kosten – und die Gerichte eignen sich perfekt, um Freunde und Gäste kulinarisch mit auf die Reise zu nehmen.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/dd\u003e\u003c\/dl\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ursula Schersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53451413684551,"sku":"9783833886041","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/taste-of-travel-gebunden-front.webp?v=1772617902"},{"product_id":"taste-of-travel-simple-ursula-schersch-gebunden","title":"Taste of Travel: Simple","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVegetarisch kochen mit Taste of Travel \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenig Zeit, aber große Lust auf Genuss aus aller Welt? Ursula Schersch, kreativer Kopf des Erfolgs-Blogs „Taste of Travel“, hat die Lösung! In „SIMPLE“ vereint sie 70 brandneue, einfache vegetarische Rezepte, die den Geschmack der Welt in Ihre Alltagsküche bringen. Entdecken Sie, wie Sie mit kurzen Zutatenlisten und wenigen Arbeitsschritten internationale Wohlfühlgerichte zaubern. Von italienischer Pasta über asiatische Currys bis zu feurigem Tex-Mex-Streetfood – so wird Kochen selbst an hektischen Tagen zur entspannten Auszeit. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEinfach und international – Ihr neues Lieblingskochbuch! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDieses Buch löst das Versprechen ein, das sich jeder wünscht: unkomplizierte Gerichte, die trotzdem raffiniert schmecken. Ursula Scherschs bewährtes Konzept setzt auf „normale“ Zutaten aus dem Supermarkt und simple Anleitungen, die immer gelingen. Machen Sie Schluss mit Küchenstress und freuen Sie sich auf Gute-Laune-Gerichte, die Sie und Ihre Liebsten begeistern werden. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIhre Vorteile auf einen Blick: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003e70 neue Veggie-Rezepte: Exklusiv für dieses Buch entwickelt und inspiriert von den Küchen der Welt. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eMaximal einfach: Kurze, verständliche Anleitungen und Zutaten, die Sie überall bekommen. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003ePerfekt für den Alltag: Schnelle Gerichte, die auch nach einem langen Tag noch Spaß machen. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eInternationale Wohlfühlküche: Bringen Sie Abwechslung auf den Teller – von mediterran bis asiatisch. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eVon der Erfolgs-Bloggerin: Profitieren Sie von den beliebten und erprobten Ideen von „Taste of Travel“. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSind Sie bereit für den unkomplizierten Genuss?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ursula Schersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53457268048199,"sku":"9783833899904","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/taste-of-travel-simple-gebunden-front.webp?v=1772691343"},{"product_id":"taste-of-travel-simple-ursula-schersch-ebook","title":"Taste of Travel: Simple","description":"Vegetarisch kochen mit Taste of Travel \n\n\nWenig Zeit, aber große Lust auf Genuss aus aller Welt? Ursula Schersch, kreativer Kopf des Erfolgs-Blogs \"Taste of Travel\", hat die Lösung! In \"SIMPLE\" vereint sie 70 brandneue, einfache vegetarische Rezepte, die den Geschmack der Welt in Ihre Alltagsküche bringen. Entdecken Sie, wie Sie mit kurzen Zutatenlisten und wenigen Arbeitsschritten internationale Wohlfühlgerichte zaubern. Von italienischer Pasta über asiatische Currys bis zu feurigem Tex-Mex-Streetfood – so wird Kochen selbst an hektischen Tagen zur entspannten Auszeit. \n\n\nEinfach und international – Ihr neues Lieblingskochbuch! \n\n\nDieses Buch löst das Versprechen ein, das sich jeder wünscht: unkomplizierte Gerichte, die trotzdem raffiniert schmecken. Ursula Scherschs bewährtes Konzept setzt auf \"normale\" Zutaten aus dem Supermarkt und simple Anleitungen, die immer gelingen. Machen Sie Schluss mit Küchenstress und freuen Sie sich auf Gute-Laune-Gerichte, die Sie und Ihre Liebsten begeistern werden. \n\n\nIhre Vorteile auf einen Blick: \n\n\n\n- 70 neue Veggie-Rezepte: Exklusiv für dieses Buch entwickelt und inspiriert von den Küchen der Welt. \n\n\n\n\n- Maximal einfach: Kurze, verständliche Anleitungen und Zutaten, die Sie überall bekommen. \n\n\n\n\n- Perfekt für den Alltag: Schnelle Gerichte, die auch nach einem langen Tag noch Spaß machen. \n\n\n\n\n- Internationale Wohlfühlküche: Bringen Sie Abwechslung auf den Teller – von mediterran bis asiatisch. \n\n\n\n\n- Von der Erfolgs-Bloggerin: Profitieren Sie von den beliebten und erprobten Ideen von \"Taste of Travel\". \n\n\n\nSind Sie bereit für den unkomplizierten Genuss?","brand":"Ursula Schersch","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54014576984391,"sku":"9783758900020","price":24.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/taste-of-travel-simple-ebook-cover.webp?v=1779907844"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/ursula-schersch-autor-kollektion.webp?v=1772635395","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/ursula-schersch.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}