{"title":"Peter Rohrsen","description":"\u003cp\u003ePeter Rohrsen ist einer der ersten IHK-Tee-Sommeliers in Deutschland, hat viele Jahre englische Kulturgeschichte an der Universität Göttingen gelehrt und den Regionalbereich Asien bei der Carl Duisberg Gesellschaft in Köln geleitet. In der Reihe C.H.Beck Wissen hat er den Band \"Der Tee. Anbau, Sorten, Geschichte\" (2013) geschrieben.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"der-tee-peter-rohrsen-taschenbuch","title":"Der Tee","description":"\u003cp\u003eWie gewinnt man grünen und weißen Tee? Was zeichnet einen Spitzentee aus? Wie kommt der Tee von China bis in meine Tasse? Und wie wurde aus einem Luxusgetränk ein Genussmittel für jedermann? Tee ist das beliebteste und vielfältigste Getränk der Welt. Peter Rohrsen erklärt in diesem Band kenntnisreich und anschaulich alles, was man als Teetrinker wissen will: von den Eigenschaften der Teepflanze über die wichtigsten Teesorten bis zum weltweiten Teehandel und dem Nutzen des Teetrinkens für die Gesundheit. Er skizziert die globale Geschichte des Tees, erzählt von den Teekulturen der verschiedenen Länder und lässt auch die alles entscheidende Frage nicht aus: \u003cem\u003emilk in first\u003c\/em\u003e oder \u003cem\u003etea in first?\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Peter Rohrsen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53546952589639,"sku":"9783406654176","price":8.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/der-tee-teil-2790-taschenbuch.webp?v=1773883768"},{"product_id":"das-buch-zum-tee-peter-rohrsen-gebunden","title":"Das Buch zum Tee","description":"\u003cb\u003eDIE GANZE WELT DES TEES: SORTEN, KULTUREN UND HANDEL\u003c\/b\u003e \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eWas ist echter Tee? Wo wächst er? Wieso sind manche Tees so teuer und andere ganz billig? Wie wirkt Tee auf meine Gesundheit? Und warum werden Teepflückerinnen so schlecht bezahlt, dass sie hungern müssen? Anschaulich und kenntnisreich erklärt Peter Rohrsen, was Teetrinker und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten. \n\u003cbr\u003e\n\u003cbr\u003eDer profunde Teekenner Peter Rohrsen beschreibt in diesem Buch die Teepflanze, ihre Varianten sowie ihre Verbreitung im tropischen «Teegürtel» und schildert, wie daraus schwarze, grüne und andere Tees entstehen. Ferner stellt er die großen Anbaugebiete und die wichtigsten Teesorten von Assam und Darjeeling bis Sencha und Uva vor. Er erläutert, wie die Qualität von Tees kontrolliert wird, damit sie der Gesundheit dienen und nicht schaden, und verdeutlicht das schwierige Erbe des Britischen Empire und seiner Plantagenwirtschaft. Wir lernen, wie die globalen Player im heutigen Teemarkt operieren und welche alternativen Formen von Produktion und Handel sich im Gegenzug entwickelt haben. Schließlich nimmt uns Peter Rohrsen auf einen Streifzug durch die großen Teekulturen in Asien und Europa mit und gibt uns Tipps, wie wir uns und anderen die perfekte Tasse Tee bereiten. \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e \n\u003cul\u003e \n   \u003cli\u003eWas Teetrinker:innen und alle, die es werden möchten, schon immer wissen wollten \u003c\/li\u003e \n   \u003cli\u003eVon einem der besten Kenner in Deutschland\u003c\/li\u003e \n\u003c\/ul\u003e \n\u003cbr\u003e","brand":"Peter Rohrsen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53553671078215,"sku":"9783406791369","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/das-buch-zum-tee-gebunden.webp?v=1773942500"},{"product_id":"das-kleine-buch-zum-tee-peter-rohrsen-gebunden","title":"Das kleine Buch zum Tee","description":"\u003cb\u003eEin charmanter Streifzug durch die Welt des Tees\u003c\/b\u003e \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003e Tee ist das weltweit beliebteste Getränk in der \"Schale der Menschheit\" (Kakuzo Okakura), das die Kulturen in seiner Heimat Asien, in Europa, Amerika und Afrika verbindet. Der ausgewiesene Tee-Experte Peter Rohrsen führt durch die unerschöpfliche Vielfalt des Tees und seines Genusses und zeichnet seinen Siegeszug - auch durch die wechselvolle europäische Kolonialgeschichte - bis in die Gegenwart nach. \n\u003cbr\u003e \n\u003cbr\u003eDas Buch stellt die Teepflanze, ihre Verbreitung und die klimatischen Bedingungen für ihr Wachstum vor, erläutert, wie aus dem Teeblatt ein Getränk in vielfältigen Farbschattierungen wird, und gibt einen Überblick über die wichtigsten Sorten. Es erklärt die gesundheitlichen Vorteile des Teegenusses, unternimmt einen Streifzug durch die großen Teekulturen von China über die Türkei und Indien bis nach Ostfriesland und gibt schließlich kundigen Rat zur Zubereitung der vollkommenen Tasse Tee.","brand":"Peter Rohrsen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53555984859463,"sku":"9783406832147","price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/das-kleine-buch-zum-tee-gebunden.webp?v=1775131044"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/peter-rohrsen-autor-kollektion.webp?v=1773883764","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/peter-rohrsen.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}