{"title":"Max Strohe","description":"\u003cp\u003eMax Strohe, geboren 1982 in Bonn, eröffnete 2015 in Berlin sein erstes Restaurant Tulus Lotrek. Seit 2018 hält er einen Stern im Guide Michelin. Strohe ist auch als Koch im TV zu sehen, u. a. in Kitchen Impossible mit Tim Mälzer. Während der Coronapandemie 2020 initiierte er »Kochen für Helden«, wofür er das Bundesverdienstkreuz erhielt. Sein erstes Buch Kochen am offenen Herzen erschien 2022 bei Tropen. Im Spiegel erscheinen seine Kolumnen All You Can Eat und Am Krisenherd.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"kochen-am-offenen-herzen-max-strohe-gebunden","title":"Kochen am offenen Herzen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e»In seinem Buch erfindet Max Strohe die kulinarische Popliteratur.« \u003cem\u003eDenis Scheck\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMax Strohe ist Schulabbrecher und Kochlehrling aus Sinzig am Rhein. Er hat die zweifelhafte Gabe, alles vor die Wand zu fahren. Zuallererst das eigene Leben. Er kocht mit offenem Herzen, aber lebt von der Hand in den Mund. Erst mit fünfzehn begegnet er seinem Vater, ein Lebemann und unter Antiquitätenhändlern eine Koryphäe. An seiner Seite lernt er eine Welt kennen, in der guter Geschmack alles bedeutet. Eine Geschichte beginnt, die so unglaublich wie wahr ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVom Schulabbrecher aus der Provinz zum Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz – die Geschichte von Max Strohe ist einzigartig. Und die Art, wie er davon erzählt, ist es auch. Niemand hätte geglaubt, dass aus ihm noch etwas wird, als Max mit fünfzehn die Schule abbricht und sich mit Drogen und Frauen die Zeit vertreibt. Eine Lehre zum Koch in der Wendelinusstube in Sinzig-Koisdorf ist seine letzte Chance. Doch Max wird gefeuert, landet auf der Straße. Er muss Armut, Obdachlosigkeit, Versagen kennenlernen. Aber auch unverhoffte Freundschaft und den Blick für das Licht am Ende des Tunnels. Angst scheint er nicht zu kennen. Und Besitz bedeutet ihm nichts. Ganz anders sein Vater, Connaisseur einer Welt aus edlen Antiquitäten, mondänen Restaurants und halsabschneiderischer Großspurigkeit. Vater und Sohn könnten kaum verschiedener sein, und doch eint sie ihr Gespür für die schönen Dinge des Lebens.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Es ist eigentlich eine Frechheit, dass jemand, der so kochen kann, dann auch noch so schreibt.« \u003cem\u003eSophie Passmann\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Eine Achterbahnfahrt vom jugendlichen Drogenrausch im Rheinländischen zu einem der außergewöhnlichsten Köche Deutschlands.« \u003cem\u003eTim Raue\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Ich kann nicht kochen. Aber ich weiß, dass dieser Mann schreiben kann. Meinen Respekt.« \u003cem\u003eMoritz von Uslar\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Max Strohe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53562201932103,"sku":"9783608501735","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/kochen-am-offenen-herzen-gebunden.webp?v=1774078883"},{"product_id":"kochen-am-offenen-herzen-max-strohe-taschenbuch","title":"Kochen am offenen Herzen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e»Kulinarische Popliteratur.« Denis Scheck\u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003eMax Strohe hat die zweifelhafte Gabe, alles vor die Wand zu fahren. Zuallererst das eigene Leben. Er kocht mit offenem Herzen, aber lebt von der Hand in den Mund. Erst mit fünfzehn begegnet er seinem Vater. An seiner Seite lernt er eine Welt kennen, in der guter Geschmack alles bedeutet. Eine Geschichte beginnt, die so unglaublich wie wahr ist.\u003cbr\u003eVom Schulabbrecher aus der Provinz zum Sternekoch mit Bundesverdienstkreuz – die Geschichte von Max Strohe ist einzigartig. Und die Art, wie er davon erzählt, ist es auch. Niemand hätte geglaubt, dass aus ihm noch etwas wird, als Max mit fünfzehn die Schule abbricht und sich mit Drogen und Frauen die Zeit vertreibt. Eine Lehre zum Koch in der Wendelinusstube in Sinzig-Koisdorf ist seine letzte Chance. Doch Max wird gefeuert, landet auf der Straße. Er muss Armut, Obdachlosigkeit, Versagen kennenlernen. Aber auch unverhoffte Freundschaft und den Blick für das Licht am Ende des Tunnels. Angst scheint er nicht zu kennen. Und Besitz bedeutet ihm nichts. Ganz anders sein Vater, Connaisseur einer Welt aus edlen Antiquitäten, mondänen Restaurants und halsabschneiderischer Großspurigkeit. Vater und Sohn könnten kaum verschiedener sein, und doch eint sie ihr Gespür für die schönen Dinge des Lebens.\u003cbr\u003e»Strohes Schreiben zergeht auf der Zunge wie seine Zabaione, ein mit Bier angereichertes Gedicht.« \u003cem\u003eWelt am Sonntag\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e»Ich kann nicht kochen. Aber ich weiß, dass dieser Mann schreiben kann. Meinen Respekt.« \u003cem\u003eMoritz von Uslar\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e»Das hat man so noch nicht gelesen, und davon will man gern mehr.« \u003cem\u003eTAZ\u003cbr\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003e\u003c\/em\u003e»Sehr kraftvoll. Sie werden sich [...] bestens unterhalten fühlen.« \u003cem\u003e\u003c\/em\u003e\u003cem\u003eIjoma Mangold\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Max Strohe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53562201997639,"sku":"9783608502213","price":12.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/kochen-am-offenen-herzen-taschenbuch.webp?v=1774078902"},{"product_id":"all-you-can-eat-max-strohe-taschenbuch","title":"All You Can Eat","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e»Kulinarische Popliteratur.« \u003cem\u003eDenis Scheck\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAll you can eat? All you can read! Das Buch zur \u003ci\u003eSpiegel\u003c\/i\u003e-Kolumne. Der bekannte Sternekoch Max Strohe führt durch die Klassiker der kulinarischen Welt: Egal ob Clubsandwich, Trüffel oder Austern – hier verrät er seine Geheimtipps, erklärt, was eigentlich zu welchem Anlass passt, und schaut dabei hinter die Kulissen der Gourmetküche. Es ist angerichtet!\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKloß mit Soß' oder Perigord Wintertrüffel. Seeigel im berühmten César in New York oder ein Selbstversuch mit Iglo Fischfilet á la Bordelaise in der heimischen Küche.\u003cbr\u003eMax Strohe schreibt nicht nur erfolgreiche Kolumnen für den \u003ci\u003eSpiegel\u003c\/i\u003e, sondern ist vor allem ein Sternekoch mit Bodenhaftung. Ausgesuchte Gaumenfreuden und Normale-Leute-Küche sind für ihn kein Gegensatz. Stattdessen findet er genau darin immer wieder neue Inspiration. Rheinischer Mutterwitz trifft auf kulinarische Noblesse – in dieser Sterneküche ist für jeden etwas dabei. Lassen Sie es sich schmecken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Es ist eigentlich eine Frechheit, dass jemand, der so kochen kann, dann auch noch so schreibt.« \u003cem\u003eSophie Passmann\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Ich kann nicht kochen. Aber ich weiß, dass dieser Mann schreiben kann. Meinen Respekt.« \u003cem\u003eMoritz von Uslar\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e»Einer der außergewöhnlichsten Köche Deutschlands.« \u003cem\u003eTim Raue\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Max Strohe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53562268123463,"sku":"9783608502893","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/all-you-can-eat-taschenbuch.webp?v=1774080779"},{"product_id":"all-you-can-eat-max-strohe-ebook","title":"All You Can Eat","description":"»Kulinarische Popliteratur.« Denis Scheck\nAll you can eat? All you can read! Das Buch zur Spiegel-Kolumne. 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