{"title":"Maurizio Oster","description":"\u003cp\u003eMaurizio Oster wurde in Hamburg geboren und entwickelte schon früh eine Leidenschaft für das Kochen. Diese Liebe zur Kulinarik wurde durch den großen Gemüsegarten seiner Familie geweckt, wo er oft Zeit verbrachte und erste Erfahrungen mit frischen, regionalen Zutaten sammelte. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete Oster auf dem Kreuzfahrtschiff MS Europa als Commis de Cuisine. Diese internationale Erfahrung prägte seinen Kochstil. Zurück in Hamburg arbeitete er in renommierten Restaurants wie dem Vlet in der Speicherstadt und der Meatery im SIDE Hotel, bevor er 2017 sein eigenes Restaurant Zeik in Hamburg-Winterhude eröffnete. Das Zeik ist bekannt für seine moderne, minimalistische Küche, die stark von Osters norddeutschen Wurzeln beeinflusst ist. Das Restaurant wurde mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. 2022 debütierte er als Juror und Gastgeber der beliebten deutschen Kochshow „Die Küchenschlacht“. Seine charmante Art und sein umfassendes Wissen brachten ihm eine breite Anhängerschaft.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"die-grosse-freiheit-maurizio-oster-gebunden","title":"Die große Freiheit","description":"\u003cb\u003eMinimalistische Rezepte für maximalen Geschmack\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMaurizio Oster, bekannt als Juror in der \"Küchenschlacht\" und als Küchenchef des Hamburger Restaurants Zeik (1 Michelin-Stern), verwendet fast ausschließlich \u003cb\u003eregionale und saisonale Zutate\u003c\/b\u003en und kreiert damit \u003cb\u003einnovative und geschmackvolle Gerichte\u003c\/b\u003e. Oster hat eine besondere \u003cb\u003eVorliebe für Gemüse\u003c\/b\u003e, aus dem er besonders intensiven Geschmack herauskitzelt. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eSo aufwändig die Arbeit in der Küche des renommierten Lokals \u003cb\u003eZeik \u003c\/b\u003eist, so gerne kocht er für Familie, Freunde und für sich selbst \u003cb\u003eganz einfach\u003c\/b\u003e, aber stets mit Blick darauf, \u003cb\u003ewas das Besondere an den verwendeten Zutaten ist\u003c\/b\u003e. So werden bei ihm etwa ein Blumenkohl, eine Zwiebel oder ein Kohlrabi zu echten \u003cb\u003eStars auf dem Teller\u003c\/b\u003e. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eIn diesem Buch zeigt er \u003cb\u003eseine ganz privaten Lieblingsrezepte\u003c\/b\u003e, die unkompliziert nachzukochen sind und für verschiedenste Anlässe geeignet sind: wenn es schnell gehen muss, wenn man für Freunde Snacks zubereiten will, was der Familie gut schmeckt, was man für den Lieblingsmenschen kochen kann. Es werden \u003cb\u003ekeine teuren Zutaten \u003c\/b\u003everwendet, es werden altbekannte Lebensmittel zum Teil \u003cb\u003eganz neu interpretiert\u003c\/b\u003e. Neben dem guten Geschmack stehen vor allem \u003cb\u003edas gemeinsame Essen und Genießen\u003c\/b\u003e im Mittelpunkt seiner Küche. \u003cp\u003e\u003c\/p\u003eGanz nebenbei zeigt der Hamburger Jung Maurizio, welche Orte ihn in seiner Heimatstadt zu welchen Gerichten inspirieren: der Hafen, der DOM von St. Pauli oder die Große Freiheit.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAusstattung: circa 100 farbige Abbildungen","brand":"Maurizio Oster","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54621756719431,"sku":"9783517104591","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/die-grosse-freiheit-gebunden-cover.webp?v=1786700301"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/maurizio-oster-autor-kollektion.webp?v=1786700297","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/maurizio-oster.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}