{"title":"Hans-Ulrich Grimm","description":"\u003cp\u003eDr. Hans-Ulrich Grimm ist Journalist und Autor. Seine jahrelangen Recherchen in der Welt der industrialisierten Nahrungsmittel bewegten ihn, sämtliche Erzeugnisse von Nestlé, Knorr \u0026amp; Co aus den Küchenregalen zu verbannen, zugunsten frischer Ware von Märkten und Bauern. Seine Erkenntnis: Genuss und Gesundheit gehören zusammen.Grimms Bücher sind Bestseller. Allein „Die Suppe lügt“ ist in einer Gesamtauflage von über 250.000 Exemplaren erschienen und gilt mittlerweile als Klassiker der modernen Nahrungskritik. Zuletzt sind bei Droemer \"Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass\" und \"Dumm gegessen! Wie uns die Nahrungsindustrie um den Verstand bringt\" erschienen. Hans-Ulrich Grimm lebt mit seiner Familie in Stuttgart.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"echtes-essen-der-anti-aging-kompass-hans-ulrich-grimm-gebunden","title":"Echtes Essen. Der Anti-Aging-Kompass","description":"\u003cp\u003eDie Ergebnisse zahlreicher neuer Forschungen weisen eines deutlich nach: Das Geheimnis des guten Alterns, des wahren Anti-Agings, liegt in der lebenslangen richtigen Ernährung und sie ist in der Regel die jeweilige traditionelle regionale Kost. Ausgesprochene Anti-Aging-Küchen sind die mediterrane, die skandinavische, die chinesische, auch die brasilianische. Grimms Fazit: Gutes Essen hält jung, schlechtes Essen macht alt! Am wichtigsten ist, einen Bogen um die heimlichen Altersbeschleuniger in der Nahrung zu machen. Diese hat die Wissenschaft identifiziert: die Gerontotoxine. Und diese kommen üblicherweise durch die Nahrungsmittelindustrie ins Essen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53107859390791,"sku":"9783426276433","price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/echtes-essen-der-anti-aging-kompass-gebunden-hans-ulrich-grimm.webp?v=1767989027"},{"product_id":"dumm-gegessen-hans-ulrich-grimm-gebunden","title":"Dumm gegessen!","description":"\u003cp\u003eDas menschliche Gehirn schrumpft – es ist heute weniger leistungsfähig und altert schneller als in früheren Zeiten, warnen neueste wissenschaftliche Untersuchungen. Die geistige Performance lässt nach, es steigt die Gefahr, an Alzheimer und Demenz zu erkranken. Der entscheidende Grund dafür ist unsere Ernährung, sagt der Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm. Und zwar nicht nur die moderne industrielle Ernährungsweise. Auch Vegetarismus und Veganismus schaden langfristig unserem Gehirn. Hans-Ulrich Grimm zeigt, warum das so ist und wo die Gefahren lauern. Er weiß, was wir am besten essen sollten, um bis ins hohe Alter ein fittes Gehirn nutzen zu können, und er sagt uns, welche Rolle Fast Food, Fertigmüsli und Tiefkühlpizza dabei spielen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53107880657223,"sku":"9783426277997","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/dumm-gegessen-gebunden-hans-ulrich-grimm.webp?v=1767989634"},{"product_id":"chemie-im-essen-hans-ulrich-grimm-taschenbuch","title":"Chemie im Essen","description":"\u003cp\u003eSchaumverhüter, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Farbstoffe, Geschmacksverstärker: die Fantasie der Lebensmittel-Industrie kennt keine Grenzen, wenn es darum geht, unsere Nahrungsmittel aufzuhübschen. Manches davon ist harmlos, anderes kann zu Übergewicht, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes, Allergien oder anderen schweren gesundheitlichen Belastungen führen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHans-Ulrich Grimm beschreibt die Wirkung aller zugelassenen chemischen Zusatzstoffe auf der Grundlage aktueller wissenschaftlicher Studien. Er bewertet ihr Risikopotenzial und zeigt, wie die Verbraucher sich vor unerwünschten Nebenwirkungen und gesundheitlichen Gefahren schützen können – unverzichtbar für jeden Haushalt!\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53107909624135,"sku":"9783426278956","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/chemie-im-essen-taschenbuch-hans-ulrich-grimm.webp?v=1767990210"},{"product_id":"die-wahrheit-ueber-kaeptn-iglo-und-die-fruchtzwerge-hans-ulrich-grimm-taschenbuch","title":"Die Wahrheit über Käpt'n Iglo und die Fruchtzwerge","description":"Wussten Sie, dass Nutella zur Hälfte nur aus Zucker besteht? Die Autoren zeigen, was wirklich in den Lebensmitteln für Kinder und Jugendliche enthalten ist. Sie decken auf, wie Lebensmittelindustrie und Werbung die Nahrung von Kindern und das Urteilsvermögen ihrer Eltern geschickt manipulieren, und sagen, wie wir unsere Kinder wirkungsvoll schützen und gesund ernähren können.","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53109410922823,"sku":"9783426777770","price":9.95,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/die-wahrheit-ueber-kaeptn-iglo-und-die-fruchtzwerge-taschenbuch-hans-ulrich-grimm.webp?v=1768001603"},{"product_id":"vom-verzehr-wird-abgeraten-hans-ulrich-grimm-taschenbuch","title":"Vom Verzehr wird abgeraten","description":"\u003cp\u003eHerzschutz-Margarine kann dem Herzen schaden und zusätzliches Vitamin A dem Embryo. Dem Essen zugesetztes Kalzium verhindert vielleicht einen Knochenbruch, kann aber auch einen Herzinfarkt bewirken. Jedes Jahr gibt es mehr »Vitamintote« als Verkehrstote. Der renommierte Nahrungskritiker Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie die Industrie für Gesundheitsnahrung unsere Gesundheit bewusst aufs Spiel setzt. Er gewährt Einblicke in das schwer durchschaubare, aber für viele lukrative Geflecht aus Einzelhandel, Lebensmittelkonzernen, fremdgesteuerter Forschung und industriefreundlicher Politik. Grimm leuchtet hinter die Werbefassade der Unternehmen und rechnet mit den Gesundheitsversprechen der Nahrungsmittelkonzerne ab.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53109502017863,"sku":"9783426784525","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/vom-verzehr-wird-abgeraten-taschenbuch-hans-ulrich-grimm.webp?v=1768003529"},{"product_id":"garantiert-gesundheitsgefaehrdend-hans-ulrich-grimm-taschenbuch","title":"Garantiert gesundheitsgefährdend","description":"\u003cp\u003eZucker macht süchtig. Zucker macht dick. Zucker macht krank. \u003cbr\u003eUnd der meiste Zucker ist in industriell hergestellten Lebensmitteln versteckt. Wir verzehren täglich mehr als hundert Gramm reinen Zucker. Wie gefährlich dies für unsere Gesundheit tatsächlich ist, wer daran verdient und wer politisch die Strippen zieht, das deckt Hans-Ulrich Grimm in diesem brisanten Buch auf.\u003cbr\u003e»Hans-Ulrich Grimm betreibt Aufklärung im besten Sinne.« Die Zeit\u003cbr\u003e»Endlich mal ein Autor, der profundes Wissen hat und auch noch schreibt wie Raymond Chandler.« Vincent Klink, Spitzenkoch und Bestsellerautor\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSuchtstoff Zucker: Forschungen zeigen, dass schon Kinder auf Abhängigkeit programmiert werden, oft bereits im Mutterleib. Viele essen Zucker, ohne es zu wollen, versteckt als Konservierungsstoff in Industrienahrung. Die Lawine rollt: Weltweit leiden immer mehr Menschen an den Folgen des Zuckerkonsums. Unabhängige Wissenschaftler warnen vor den Risiken, u.a. vor Übergewicht, Alzheimer, Krebs. Und vor allem: der Zuckerkrankheit Diabetes. 44 Milliarden Euro kostet sie jährlich allein in Deutschland. Die Zucker-Mafia: Seit Jahrzehnten hat die Zucker-Lobby die Politik im Griff. Der Verkauf wird gefördert, die Nebenwirkungen werden verharmlost, mit freundlicher Unterstützung von Staat und Wissenschaft. Grimm macht erstmals den skandalösen Zusammenhang von staatlicher Zuckerförderung und Volkskrankheiten öffentlich. Hans-Ulrich Grimm zeigt die globalen Verflechtungen auf, er berichtet über die Leiden der Opfer, die Interessen im Hintergrund und die Auswege aus der Zuckerfalle.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53109522039111,"sku":"9783426785553","price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/garantiert-gesundheitsgefaehrdend-taschenbuch-hans-ulrich-grimm.webp?v=1768004069"},{"product_id":"katzen-wuerden-maeuse-kaufen-hans-ulrich-grimm-taschenbuch","title":"Katzen würden Mäuse kaufen","description":"\u003cp\u003eGlaubt man der Werbung, ist das Beste für unser Haustier gerade gut genug. Aber statt ausgewogener Nahrung bekommen unsere vierbeinigen Lieblinge eine ungesunde Mischung aus Schlachtabfällen, Streckmitteln und Stabilisatoren. Darunter auch immer wieder Skandalöses: Klärschlamm etwa. Oder neuartige Ingredienzen aus Erdgas, gewonnen mit Hilfe von Bakterien. Natürlich ganz ohne Kennzeichnung. Damit die Tiere das überhaupt zu sich nehmen, werden Geschmacksstoffe beigemischt. Hans-Ulrich Grimm deckt sie auf, die unappetitliche Wahrheit über kommerzielles Tierfutter.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53109625454919,"sku":"9783426787687","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/katzen-wuerden-maeuse-kaufen-taschenbuch-hans-ulrich-grimm.webp?v=1768005083"},{"product_id":"leinoel-macht-gluecklich-hans-ulrich-grimm-gebunden","title":"Leinöl macht glücklich","description":"\u003cp\u003eLein macht glücklich und gesund. Die Pflanze erlebt heute eine Renaissance: Leinöl schärft den Verstand und stärkt die Psyche, wirkt gegen Herzinfarkt und hohen Blutdruck, bei Verdauungsstörungen und Haarausfall. Lein wurde als Heilmittel schon in der Antike eingesetzt. Dass er auch als Anti-Aging-Wunderwaffe gelten kann, belegen jetzt wissenschaftliche Studien. Der bekannte Nahrungsexperte Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie vielfältig dieses uralte Gewächs angewendet werden und heilen kann.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110605578567,"sku":"9783426656969","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/leinoel-macht-gluecklich-gebunden-hans-ulrich-grimm.webp?v=1768027016"},{"product_id":"wein-ist-gesund-hans-ulrich-grimm-gebunden","title":"Wein ist gesund","description":"\u003cp\u003eDer bekannte Wissenschaftsjournalist Hans-Ulrich Grimm zeigt, wie Wein die Gesundheit fördert. Die wissenschaftlichen Beweise sind überwältigend. Wein hilft nicht nur gegen Viren und Bakterien, sondern auch gegen die großen Zivilisationskrankheiten: angefangen von Alzheimer über Herzleiden und Krebs bis hin zu Diabetes und positiven Anti-Aging-Effekten. Wein war über Tausende von Jahren das wichtigste Medikament, oft sogar das einzige. Womöglich spielt er sogar eine tragende Rolle bei der Entwicklung der menschlichen Zivilisation. In einer spannenden Spurensuche vereint der Bestsellerautor alle bekannten Fakten zu einem genussreichen Lesevergnügen.\u003c\/p\u003e","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53110766141767,"sku":"9783426658840","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/wein-ist-gesund-gebunden-hans-ulrich-grimm.webp?v=1768028375"},{"product_id":"chemie-im-essen-hans-ulrich-grimm-ebook","title":"Chemie im Essen","description":"Das aktuelle Sachbuch zum Thema \"chemische Zusatzstoffe in unseren Nahrungsmitteln\" - das komplett überarbeitete und aktualisierte Standardwerk zur Verbraucheraufklärung, das in jeden Haushalt gehört!\nEs geht um Lebensmittel-Zusatzstoffe, die von der EU mit den sogenannten E-Nummern erfasst werden. Dahinter verbergen sich Bleichmittel, Konservierungsmittel, Verdickungsmittel, Stabilisatoren, Farbstoffe, Geschmacksverstärker und anderes mehr: Die Fantasie der Lebensmittel-Industrie kennt keine Grenzen, wenn es darum geht, unsere Nahrungsmittel aufzuhübschen.\nOffiziell gelten diese chemischen Zusatzstoffe, die mit E-Nummern bezeichnet werden, als harmlos, doch manche dieser Zusatzstoffe können zu Schädigungen des Gehirns und des Immunsystems, zu Hyperaktivität, Allergien oder anderen schweren gesundheitlichen Belastungen und im sschlimmsten Fall zum Tod führen, wie neue Studien belegen. Und: Einige dieser chemischen Zusatzstoffe stehen als Dickmacher unter Verdacht. \nHans-Ulrich Grimm, Deutschlands Nahrungskritiker Nummer eins, beschreibt in seinem Buch die Wirkung aller zugelassenen chemischen Zusatzstoffe auf der Grundlage aktueller wissenschaftlicher Studien. Er bewertet ihr Risikopotenzial und zeigt, wie die Verbraucher sich vor unerwünschten Nebenwirkungen und gesundheitlichen Gefahren schützen können.  Zudem nimmt er neue Erhährungstrends wie vegane Ernährung in den Blick. Er schaut in die Regale und auf die Zutatenliste veganer Produkte und stellt fest: Auch hier lauern Gefahren für die Gesundheit!","brand":"Hans-Ulrich Grimm","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53679770403143,"sku":"9783426466353","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/chemie-im-essen-ebook-cover.webp?v=1775797820"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/hans-ulrich-grimm-autor-kollektion.webp?v=1769137169","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/hans-ulrich-grimm.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}