{"title":"Graziella Lindner","description":"\u003cp\u003eGraziella Lindner ist Food-Bloggerin, Rezeptentwicklerin und Gewinnerin der ZDF-Küchenschlacht 2016. Seit 2015 vermittelt sie auf ihrem Blog fundiertes Wissen rund ums Backen. Ihr Schwerpunkt liegt auf Lievito Madre, dies lebt sie mit praxisnahen Rezepten, verständlichen Anleitungen und großer Leidenschaft für gutes Brot. Ihr Ziel ist es, das Brotbacken für alle zugänglich zu machen.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"der-sauerteig-trick-gelingsicher-backen-mit-lievito-madre-von-herzhaft-bis-sue-gebunden","title":"Der Sauerteig-Trick. Gelingsicher backen mit Lievito Madre - von herzhaft bis süß.","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMit Lievito Madre perfektes Brot und Brötchen backen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBrot backen mit \u003cstrong\u003eSauerteig \u003c\/strong\u003emuss kein kompliziertes Handwerk sein. Mit einem gut gepflegten \u003cstrong\u003eLievito Madre\u003c\/strong\u003e, den richtigen Grundlagen und etwas Übung gelingen \u003cstrong\u003earomatische Brote\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eknusprige Brötchen\u003c\/strong\u003e auch zu Hause. Dieses Buch zeigt dir Schritt für Schritt, worauf es beim Backen mit Lievito Madre ankommt – von der ersten Fütterung bis zum fertigen Brot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFür \u003cstrong\u003eperfekte Backergebnisse\u003c\/strong\u003e, lernst du deinen Lievito Madre richtig anzusetzen, aufzufrischen und dauerhaft fit zu halten. Eine kleine \u003cstrong\u003eMehlkunde \u003c\/strong\u003ehilft dir dabei, die Eigenschaften verschiedener Mehlsorten besser zu verstehen und passende Zutaten für deine Rezepte auszuwählen. Lerne außerdem die wichtigsten \u003cstrong\u003eGrundtechniken \u003c\/strong\u003ekennen, vermeide typische Fehler und Pannen. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben klassischen \u003cstrong\u003eBrot- und Brötchenrezepten \u003c\/strong\u003eerwarten dich vielseitige Ideen für \u003cstrong\u003eherzhaftes sowie süßes Gebäck\u003c\/strong\u003e mit Lievito Madre. Ein Grundteig und praktische \u003cstrong\u003eZeitpläne \u003c\/strong\u003emachen das Backen mit Sauerteig auch im Alltag unkompliziert. So kannst du die lange Reifezeit optimal nutzen und frisches, selbst gebackenes Brot flexibel in deinen Tagesablauf integrieren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas erwartet dich: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003ealles über Ansatz und Pflege von Lievito Madre sowie das richtige Mehl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrundlagen und Techniken des Brotbackens\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003etypische Fehler erkennen, vermeiden und Backergebnisse verbessern\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003evielfältige Rezepte für Brote, Brötchen, Focaccia, Zimtschnecken und vieles mehr!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003epraktische Zeitpläne sorgen für entspanntes Backen im Alltag\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Graziella Lindner","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55636424524103,"sku":"9783735855459","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/der-sauerteig-trick-gelingsicher-backen-mit-lievit-gebunden-cover.webp?v=1793343778"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/graziella-lindner-autor-kollektion.webp?v=1793343776","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/graziella-lindner.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}