{"title":"Eva Gritzmann","description":"\u003cp\u003eEva Gritzmann wurde 1965 in Freiburg geboren. Nach einer Banklehre studierte sie BWL und Medizin und promovierte in Medizinischer Psychologie. Gemeinsam mit Denis Scheck veröffentlichte sie mehrere Bücher – zuletzt Kafkas Kochbuch (2025). Gritzmann lebt in Stuttgart.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"leibspeisen-eva-gritzmann-gebunden","title":"Leibspeisen","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschichte in Gerichten – von Falschen Hasen und Kalten Hunden\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb Grüne Sauce oder Forelle blau, Maultaschen oder Sauerbraten, Spargel mit Morcheln oder Rehrücken Baden-Baden, Baumkuchen oder Helgoländer Hummer – deutsche Küche kann so vielseitig wie lecker sein! Und das von Ost (Leipziger Allerlei) nach West (Himmel un Ääd)\u003ci\u003e,\u003c\/i\u003e von Nord (Rote Grütze) nach Süd (Kässpätzle), an Religions- und Traditionsgrenzen entlang und über sie hinweg und stark beeinflusst von diversen Migrationsbewegungen – man denke nur an Königsberger Klopse, Pizza, Döner, Gelato italiano oder Phô \u0026amp; Co.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEva Gritzmann und Denis Scheck feiern die Leibspeisen, die uns von Kindheit an begleitet haben, und erzählen von den großen Momenten der kulinarischen Republik wie der Erfindung des Toast Hawaii, der Markteinführung der ersten deutschen Tiefkühlpizza und der Eierschlacht am Viktualienmarkt. Dabei schrecken sie auch nicht vor dem Aussprechen unbequemer Wahrheiten zurück: »In vielen deutschen Städten ist erstklassiges Kokain erheblich einfacher erhältlich als fangfrischer Fisch.«\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVon der Gründung der Bundesrepublik 1949, als noch Schmalhans Küchenmeister war, über die Fresswelle der 50er, die erste Internationalisierung der 60er und 70er bis in unsere Gegenwart hinein zeichnet \u003cem\u003eLeibspeisen\u003c\/em\u003e ein Portrait der Bundesrepublik – und erzählt die Geschichten hinter ihren Nationalgerichten, Bräuchen und bekanntesten Restaurants und Küchenchefs.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Eva Gritzmann","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53633815445831,"sku":"9783458646259","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/leibspeisen-gebunden.webp?v=1775085994"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/eva-gritzmann-autor-kollektion.webp?v=1775085992","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/eva-gritzmann.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}