{"title":"Elena Cremer","description":"\u003cp\u003eElena Cremer arbeitet als selbstständige Foodfotografin, ‑stylistin und Genussredakteurin. Sie betreibt den erfolgreichen Blog La Crema Patisserie, produziert hochwertigen Food‑Content und schreibt eine Rezeptkolumne für das ZEIT Magazin. Ihr erstes Backbuch »Tolle Torten« wurde mit dem Deutschen Kochbuchpreis als »Bestes Backbuch 2023« ausgezeichnet. Mit dem 2024 gegründeten Backmagazin La Pâte setzt sie frische Impulse in der deutschen Backszene.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tolle-toertchen-elena-cremer-gebunden","title":"Tolle Törtchen","description":"\u003cb\u003eRaffinierte Törtchen mit Wow-Effekt: So gelingen sie im Handumdrehen!\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eHochgenuss im Kleinformat: Nach ihrem preisgekrönten Backbuch \u003ci\u003e„Tolle Torten” \u003c\/i\u003eöffnet Elena Cremer in \u003ci\u003e„Tolle Törtchen” \u003c\/i\u003eden Blick auf \u003cb\u003edie Welt der Mini‑Pâtisserie \u003c\/b\u003eund zeigt Schritt für Schritt, \u003cb\u003ewie man kleine Kunstwerke kreiert, die aussehen und schmecken wie vom Profi\u003c\/b\u003e. Ein umfassender Grundlagenteil führt durch \u003cb\u003eEquipment, Zutaten und Zeitplanung \u003c\/b\u003eund enthält\u003cb\u003e detailliert beschriebene Zubereitungstechniken \u003c\/b\u003esowie \u003cb\u003eüber 60 bewährte Grundrezepte \u003c\/b\u003e(für Teige, Cremes, Glasuren uvm.). Darauf folgen \u003cb\u003e30 Rezepte für Törtchen \u003c\/b\u003eim Stil französischer Entremets, die \u003cb\u003emit saisonalen Zutaten und natürlichen Aromen \u003c\/b\u003edem Jahreslauf folgen, z.B. Kreationen aus Rhabarber und Baiser, Johannisbeere und Pistazie, Schoko und Sauerkirsche, Pflaume und Mohn, Nougat-Karamell und Erdnuss. \u003cb\u003eStylish fotografiert, perfekt inszeniert \u003c\/b\u003eund ergänzt durch \u003cb\u003eQR-Codes mit Anleitungsvideos und Einkaufslisten \u003c\/b\u003eladen die Törtchen-Kunstwerke zum Nachbacken ein und animieren zum Ausprobieren eigener Kreationen.\u003cp\u003e\u003c\/p\u003eHochwertig produziert mit Lesebändchen und Folienprägung.","brand":"Elena Cremer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54634925293895,"sku":"9783791393872","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/tolle-toertchen-gebunden-cover.webp?v=1786841699"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/elena-cremer-autor-kollektion.webp?v=1786841696","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/elena-cremer.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}