{"title":"Anne-Katrin Weber","description":"\u003cp\u003eAnne-Katrin Weber lebt und arbeitet in Hamburg.  Als Foodstylistin, Produzentin, Buch- und Rezeptautorin arbeitet sie für Zeitschriften, Buchverlage und Werbeagenturen\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"brote-ohne-kneten-anne-katrin-weber-taschenbuch","title":"Brote ohne Kneten","description":"\u003cstrong\u003eBrot ohne Kneten: „No-Knead-Bread“ – der Backtrend aus den USA\u003c\/strong\u003e\u003cp\u003eBrot kaufen? Nö. Brot selber backen! Wer sein Brot selber macht, weiß, was drin steckt, geht Unverträglichkeiten aus dem Weg und bekommt garantiert ein tolles Geschmackserlebnis. Der GU-Küchenratgeber „Brot ohne Kneten“ verrät, wie das Brotbacken ab jetzt richtig schnell und einfach funktioniert. Statt ewiges Kneten und Herstellen von Ansätzen und Brühstücken, trumpfen wir hier mit klassischen und trendigen No-Knead-Bread-Rezepten auf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDiese und viele weitere Rezepte erwarten Sie im GU-Küchenratgeber „Brot ohne Kneten“:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHelle und milde Brote\u003c\/strong\u003e: Olivenbrot, Möhren-Haferflocken-Brot, Tomaten-Basilikum-Brot, Maisbrot, Quinoabrot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKräftige und herzhafte Brote\u003c\/strong\u003e: Saatenbrot, Rote-Bete-Brot mit Hanfsamen, Würziges Roggenschrotbrot, Maronenbrot, Kartoffel-Speck-Brot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBrötchen, Pizza \u0026amp; Co.\u003c\/strong\u003e: Müslibrötchen, Ciabattabrötchen, Vollkornbrötchen mit Sauerteig, Tomaten-Oliven-Stangen, Rustikale Käse-Pizza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrot backen ohne Kneten: so geht’s\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeim Brot ohne Kneten sparen Sie sich jede Menge Arbeit. Sie müssen die Zutaten für den Teig nur kurz zusammenmischen – und das war’s. Den Rest der Arbeit erledigt Ihr Teig ganz von alleine. Abgedeckt will er für ca. 20 Stunden in Ruhe gelassen werden, dann kommt er zum Backen in den Ofen. Während der Teig langsam geht, entwickelt sich die perfekte Konsistenz, um ein lockeres Brot mir knuspriger Kruste hervor zu zaubern. Das Geheimnis dieser Backtechnik: Der Teig wird in einem Bräter mit Deckel in den Ofen geschoben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas ausführliche Grundrezept für ein Brot ohne Kneten finden Sie im GU-Küchenratgeber – natürlich Schritt für Schritt beschrieben und bebildert.\u003c\/p\u003e","brand":"Anne-Katrin Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53450671554887,"sku":"9783833861604","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/brote-ohne-kneten-taschenbuch-front.webp?v=1772605499"},{"product_id":"brot-backen-anne-katrin-weber-taschenbuch","title":"Brot backen","description":"Brot backen \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrot backen endlich leicht gemacht mit dem neuen Backbuch für knusprigen Ofengenuss!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGanz egal, ob Sie leidenschaftlich gerne backen oder zum allerersten Mal Ihre Sonntagsbrötchen selbst herstellen wollen – mit dem Küchenratgeber von GU wird das \u003cstrong\u003eBrot backen zum Kinderspiel\u003c\/strong\u003e. Dafür sorgen die \u003cstrong\u003emehr als 25 Rezepte mit Gelinggarantie\u003c\/strong\u003e. Aber nicht nur die genauen Rezeptanleitungen machen das Kochbuch zu einem Highlight, auch die \u003cstrong\u003epraktischen Anleitungsseiten\u003c\/strong\u003e überzeugen. Es wird genau erklärt:\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\t\u003cli\u003ewie das Prinzip Brot backen funktioniert\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003ewelches die nützlichen Helfer am Backtisch sind\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003emit welchen Mehlsorten man backen kann\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003ewie man Sauerteig selbst ansetzt\u003c\/li\u003e\t\u003cli\u003eund wie man Teig formt und faltet\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinfache Brote mit Hefe\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWenn Sie sich nicht direkt an Rezepte mit Sauerteig trauen, finden Sie in Kapitel eins \u003cstrong\u003egroßartige Einsteigerbrote für Anfänger mit Hefe\u003c\/strong\u003e. So überzeugt zum Beispiel klassisches Vollkornbrot ebenso wie Oliven-Zupfbrot und Kartoffel-Brot. Diese Gerichte verlangen keine besondere Ausstattung oder extreme Falttechniken. Vielmehr sind sie mit etwas Geschick und oft nur mit kurzer Zubereitungszeit herstellbar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSauerteigbrote – für Geübte\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauerteig ansetzen ist jetzt so leicht wie nie zuvor. Die \u003cstrong\u003eSchritt-für-Schritt-Anleitung\u003c\/strong\u003e zeigt, wie man selbst hochwertiges Brot backen kann – mit dem eigenen Sauerteig. Heraus kommen dann Kunstwerke, die schmecken und gesund sind. Ob Haselnuss-Brot, Bauernlaib oder Sesam-Möhren-Stangen – so schmeckt vollendete Backkunst, um die Sie alle Gäste beneiden werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBrötchen und Süße Brote\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDie nächsten \u003cstrong\u003eFrühstücksgäste\u003c\/strong\u003e kündigen sich schon an und das Kaffeekränzchen mit lieben Freunden steht vor der Tür? Dann wird es Zeit für die \u003cstrong\u003esüßen Backwaren\u003c\/strong\u003e. Hier locken Kreationen wie \u003cstrong\u003eCrème-Fraîche-Wecken\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eStudentenfutter-Brötchen\u003c\/strong\u003e für einen Brunch oder \u003cstrong\u003eZimt-Orangen-Schnecken\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong\u003eSchoko-Nuss-Babka\u003c\/strong\u003e, wenn sich Freunde zum Kaffee ankündigen\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDas Kochbuch ist ein kleiner Küchenfreund für und ein tolles Geschenk für alle, die gutes Brot zu schätzen wissen!\u003c\/p\u003e","brand":"Anne-Katrin Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53457156014407,"sku":"9783833898112","price":12.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/brot-backen-taschenbuch-front.webp?v=1772684254"},{"product_id":"brot-backen-anne-katrin-weber-ebook","title":"Brot backen","description":"Brot backen \nBrot backen endlich leicht gemacht mit dem neuen Backbuch für knusprigen Ofengenuss!\nGanz egal, ob Sie leidenschaftlich gerne backen oder zum allerersten Mal Ihre Sonntagsbrötchen selbst herstellen wollen – mit dem Küchenratgeber von GU wird das Brot backen zum Kinderspiel. Dafür sorgen die mehr als 25 Rezepte mit Gelinggarantie. Aber nicht nur die genauen Rezeptanleitungen machen das Kochbuch zu einem Highlight im Küchenregal, auch die praktischen Anleitungsseiten überzeugen. Es wird genau erklärt:\n\n- wie das Prinzip Brot backen funktioniert\n- welches die nützlichen Helfer am Backtisch sind\n- mit welchen Mehlsorten man backen kann\n- wie man Sauerteig selbst ansetzt\n- und wie man Teig formt und faltet\nEinfache Brote mit Hefe\nWenn Sie sich nicht direkt an Rezepte mit Sauerteig trauen, sondern erstmal einfache Hefebrote backen wollen, finden Sie in Kapitel eins großartige Einsteigerbrote für Anfänger. So überzeugt zum Beispiel klassisches Vollkornbrot ebenso wie Oliven-Zupfbrot und Kartoffel-Brot. Diese Gerichte verlangen keine besondere Ausstattung oder extreme Falttechniken. Vielmehr sind sie mit etwas Geschick und oft nur mit kurzer Zubereitungszeit herstellbar.\nSauerteigbrote – für Geübte\nSauerteig ansetzen ist jetzt so leicht wie nie zuvor. Die Schritt-für-Schritt-Anleitung zeigt, wie man selbst hochwertiges Brot backen kann – mit dem eigenen Sauerteig. Heraus kommen dann Kunstwerke, die schmecken und gesund sind. Ob Haselnuss-Brot, Bauernlaib oder Sesam-Möhren-Stangen – so schmeckt vollendete Backkunst, um die Sie alle Gäste beneiden werden.\nBrötchen und Süße Brote\nDie nächsten Frühstücksgäste kündigen sich schon an und das Kaffeekränzchen mit lieben Freunden steht vor der Tür? Dann wird es Zeit für die süßen Backwaren von Autorin Anne-Kathrin Weber: süße Crème-Fraîche-Wecken, Studentenfutter-Brötchen oder Zimt-Orangen-Schnecken, wenn sich Freunde zum Kaffee ankündigen","brand":"Anne-Katrin Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53647343518023,"sku":"9783833899218","price":11.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/brot-backen-ebook-cover.webp?v=1775260818"},{"product_id":"asia-nudeln-express-anne-katrin-weber-taschenbuch","title":"Asia-Nudeln Express","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAsia Nudeln Express: Schnelle Rezepte für deine Feierabendküche \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKeine Lust mehr auf den Lieferservice? Hol dir den authentischen Asia-Streetfood-Vibe in deine eigene Küche! Mit „Asia Nudeln Express“ zauberst du in Rekordzeit aromatische, schnelle und einfache Nudelgerichte, die dich nach Fernost entführen. Ob du Lust auf ein cremiges thailändisches Pad Thai, eine würzige japanische Ramen-Suppe oder koreanische Glasnudeln hast – dieses Kochbuch ist deine Eintrittskarte in eine Welt voller Geschmack. Entdecke unkomplizierte Rezepte, die auch im stressigen Alltag gelingen und besser schmecken als jedes Fertiggericht. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSchneller als der Lieferdienst – und viel leckerer! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVergiss lange Zutatenlisten und komplizierte Anleitungen. Dieses Buch setzt auf einfache, im Supermarkt erhältliche Zutaten und klare Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Du lernst, wie du mit wenigen Handgriffen intensive Aromen erzeugst und Gerichte wie vom Lieblings-Asiaten kochst. Von schnellen Wok-Gerichten über Bowls bis hin zu wohltuenden Nudelsuppen ist für jeden Geschmack etwas dabei – auch vegetarisch und vegan! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDeine Vorteile auf einen Blick: \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eBlitzschnelle Gerichte: Die Rezepte sind in unter 30 Minuten fertig – perfekt für den Feierabend. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eGeschmacksexplosion: Entdecke die Vielfalt asiatischer Nudeln von Udon bis Reisnudeln. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eEinfach \u0026amp; gelingsicher: Klare Anleitungen und clevere Tipps für Kochanfänger und Profis. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eVielfalt Asiens: Rezepte inspiriert von der thailändischen, japanischen, koreanischen und vietnamesischen Küche. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003e\u003cp\u003eGesund \u0026amp; frisch: Koche mit frischen Zutaten und verzichte auf Geschmacksverstärker. \u003c\/p\u003e\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGönn dir eine schnelle Auszeit in Asien. \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBestelle jetzt „Asia Nudeln Express“ und sag dem Lieferdienst Lebewohl! \u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Anne-Katrin Weber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53798015304007,"sku":"9783758903335","price":14.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/asia-nudeln-express-taschenbuch-cover.webp?v=1777307025"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/anne-katrin-weber-autor-kollektion.webp?v=1772635072","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/anne-katrin-weber.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}