{"title":"Andrea Pfuhl","description":"\u003cp\u003eAndrea Pfuhl, Diplom-Biologin, arbeitet für den NDR, die ARD sowie Arte und befasst sich seit Jahrzehnten mit den Themen Kochen und Lebensmittel.  \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"weltreise-auf-dem-teller-andrea-pfuhl-gebunden","title":"Weltreise auf dem Teller","description":"\u003cp\u003eGenerationen von Köchinnen und Köchen haben Pizza und Pasta, Bratkartoffeln und Bouillabaisse, Chili con Carne und Barbecue, Sushi und Peking-Ente perfekt optimiert. Solches Wissen über Fisch, Fleisch und Gemüse, das sich so in keinem Kochbuch findet, macht dieses Buch nutzbar. Es erzählt verblüffende Geschichten über die Entstehung von Klassikern der regionalen und nationalen Küchen. Warum verdanken wir der italienischen Küche die Gabel und der chinesischen den Wok? Wieso ist die französische Küche fein und die die britische rustikal? Wie kitzeln die Landesküchen aus den einfachsten Speisen oft den befriedigendsten Gaumen-Kick heraus? Ein reich illustriertes Buch über das Wesen einer guten Küche, deren Hauptzutat Zeit, aber selten Geld ist. Für die Rezepte sorgt Spitzenkoch Vincent Klink.\u003c\/p\u003e","brand":"Andrea Pfuhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53103320629575,"sku":"9783499008702","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/weltreise-auf-dem-teller-gebunden-andrea-pfuhl.webp?v=1767965886"},{"product_id":"weltreise-auf-dem-teller-andrea-pfuhl-ebook","title":"Weltreise auf dem Teller","description":"Generationen von Köchinnen und Köchen haben Pizza und Pasta, Bratkartoffeln und Bouillabaisse, Chili con Carne und Barbecue, Sushi und Peking-Ente – unbewusst – perfekt optimiert. Solches Wissen über Fisch, Fleisch und Gemüse, das sich so in keinem Kochbuch findet, will dieses Buch nutzbar machen. Es erzählt verblüffende Geschichten über die Entstehung von Klassikern der regionalen und nationalen Küchen. Warum verdanken wir der italienischen Küche die Gabel und der chinesischen den Wok? Wieso ist die französische Küche fein und die britische eher rustikal? Wie kitzeln die Landesküchen aus den preiswertesten Speisen oft den befriedigendsten Gaumen-«Kick» heraus? Ein reich illustriertes Buch über das Wesen einer «guten Küche», deren Hauptzutat Zeit, aber selten Geld ist. Für die Rezepte sorgt Spitzenkoch Vincent Klink.","brand":"Andrea Pfuhl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53680239116615,"sku":"9783644012967","price":21.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/files\/weltreise-auf-dem-teller-ebook-cover.webp?v=1775810352"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0920\/5455\/2903\/collections\/andrea-pfuhl-autor-kollektion.webp?v=1769135987","url":"https:\/\/www.cinebuch.de\/collections\/andrea-pfuhl.oembed","provider":"CineBuch","version":"1.0","type":"link"}